Carne
Tortilha Caseira
Total: 25 min 2 pessoas Fácil
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Tortilha generosa com ovos, chouriço de colorau, pimento assado e batatas, perfeita como entrada ou refeição rápida.
Ingredientes
- ovos8 unid
- chouriço de colorau100 g
- pimento assado em conserva100 g
- salsa fresca2 raminhos
- cebola100 g
- batatas para fritar100 g
- azeite virgem50 ml
Preparação
- 1Descasque as batatas e corte-as em fatias de cm e depois em cubos.
- 2Frite as batatas em azeite até ficarem macias, escorra e reserve.
- 3Pique a cebola e refogue-a no azeite até ficar translúcida.
- 4Corte o chouriço em rodelas finas e o pimento em tiras.
- 5Junte o chouriço e o pimento à cebola e refogue por 2 minutos.
- 6Bata os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta.
- 7Misture todos os ingredientes e cozinhe a tortilha em lume brando dos dois lados.
- 8Retire quando estiver dourada e firme. Sirva quente ou morna.
Custo
- Total5,12 €
- Por dose1,28 €
Valores nutricionais por dose
- Energia473 kcal
- Proteína26 g
- Hidratos10 g
- Lípidos37 g
- Fibra2 g
Custos e valores nutricionais são estimativas por dose e podem variar conforme marcas, ingredientes e quantidades reais.
Dica do Chef Luisfrancisco
Cozinhe a tortilha em lume brando para ficar firme por dentro e bem dourada por fora.