Sobremesas
Bolo de Lima com Glacé
Total: 45 min 4 pessoas Fácil
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Bolo fofo de lima, coberto com um glacé brilhante e polvilhado com raspa fresca de lima.
Ingredientes
- ovos3 unid
- farinha de trigo85 g
- óleo de girassol25 ml
- açúcar em pó100 g
- açúcar120 g
- limas2 unid
- fermento em pó10 g
Preparação
- 1Pré-aquecer o forno a 160ºC.
- 2Bater os ovos, a farinha, o fermento, o óleo, o açúcar e o sumo de uma lima.
- 3Untar uma forma de 20 cm com margarina e polvilhar com farinha.
- 4Colocar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 30 minutos.
- 5Desenformar e preparar o glacé de lima: retirar a raspa de uma lima e reservar.
- 6Bater o açúcar em pó, juntando sumo de lima aos poucos, até obter um creme espesso mas fluido.
- 7Cobrir o bolo com o glacé, deixar escorrer, polvilhar de imediato com a raspa de lima e deixar secar. Servir frio.
Custo
- Total1,68 €
- Por dose0,42 €
Valores nutricionais por dose
- Energia332 kcal
- Proteína5 g
- Hidratos53 g
- Lípidos11 g
- Fibra1 g
- Açúcar38 g
Custos e valores nutricionais são estimativas por dose e podem variar conforme marcas, ingredientes e quantidades reais.
Dica do Chef Luisfrancisco
O glacé deve ficar espesso, mas ainda fluido, para cobrir bem o bolo sem escorrer demasiado.